注意：本章大約有300字，閱讀大約需要3分鐘，以下只是簡單介紹冷鏈物流和普通物流區別在哪里。
一、概念區別
1、冷鏈物流，泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。
2、普通物流是指物品從供應地向接收地的實體流動過程中，根據實際需要，將運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機結合起來實現用戶要求的過程。
3、從兩者的定以可以看出冷鏈物流主要是針對冷凍食品、對運輸溫度有一定要求的物品的運送，而普通物流則是一般物品的運送。
二、適用范圍
1、冷鏈物流的適用范圍：
初級農產品：新鮮蔬菜、水果；肉類、禽類；水產品、花卉產品等等。
加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力等。
特殊商品：醫用藥品，醫用藥品比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，對溫度的要求很高，比如說疫苗。
2、普通物流的適用范圍：
普通物流對溫度沒有特殊的要求，一般的物品均是通過普通物流進行運送，因此在管理方面也不像冷鏈物流那樣復雜。與常溫物流相比，冷鏈物流需要保持低溫、需要全程冷鏈、涉及學科更多、管理更為復雜、成本較高等。
三、冷鏈物流的三個特點
1、時效性
需要通過冷鏈物流運送的產品對溫度要求高，通常為易損壞，不易儲藏的食品，如：水果、蔬菜、海鮮等，因此要求運輸全程必須迅速完成作業，保證時效性。
2、復雜性
冷鏈物流的復雜性在于，冷鏈物流涉及到制冷技術、保溫技術、溫濕度檢測、信息系統和產品變化機理研究等技術，有的產品甚至涉及到法律法規的約束，且每種產品均由其對應的溫濕度和儲藏時間要求，一旦斷鏈將會造成前面的努力白費，因此大大加大了冷鏈物流的復雜性。
3、高成本性
冷鏈物流的成本遠比常溫物流投入要高。
